Gandeste pozitiv, dar nu oricum.

 "Devenim ceea ce credem despre noi, zi de zi."  - Ralph Waldo Emerson

Schimbaţi-vă gândurile şi veți schimba lumea

Afirmaţiile sunt cuvinte sau expresii prin care se afirmă un singur gând despre sine sau despre alte persoane. Acesta este modul în care se poate forma o programare negativă sau pozitivă.
După ce gândurile sunt repetate, ele devin în curând o credinţă, iar apoi aceasta credinta poate deveni realitate.
În acest fel ne-am format frica de sărăcie, boli, probleme legate de greutate, de relaţii . un anumit talent la se cere un talent la scris afirmaţii și trebuie pus accentul pe pozitiv.
Situaţiile negative neagă scopul afirmaţiilor .
Păstraţi declaraţiile în prezent. Declaraţiile la viitor ne distrag atenţia de la a fi prezent în acest moment.
 O astfel de declaraţie - de ex. ca vom fi bogați într-o buna zi.....are puterea de a ne menține în sărăcie, deoarece afirmația este că bogăţia va veni mai târziu. Mai târziu ori niciodată, aşa ca e bine să ne focalizam pe ACUM.  De exemplu : Eu sunt bogat sau Astăzi sunt prosper.
Cand simti tensiune, stres sau  anxietate, o afirmatie te face sa te simti bine: EU SUNT PUTERNIC.
- dragoste, sanatate, greutatea perfecta - vin la mine cu usurinta si fara efort.
 Eu sunt întotdeauna echilibrat.
EU am o SĂNĂTATE PERFECTĂ
 - ma simt minunat
Dacă este nevoie sa o spun de pesteo mie de ori pe zi, apoi o fac.

* Pentru a avea succes în vânzari, la lucru etc.
Încercaţi următoarele afirmaţii, timp de 5 minute, de două ori pe zi, timp de 21 de zile. Înregistrează-le şi asculta-le în maşină.
Sunt puternic
Sunt relaxat şi odihnit
Am succes în tot ceea ce întreprind
Sunt gata pentru succes în vanzari, acum
Mă simt bogat
Sunt fericit
Sunt recunoscător pentru sănătatea mea bună
Fiecare vânzare e foarte buna
Am prosperat tot mai multt în fiecare zi
Am perspective mari în fiecare zi
Nu sufar de nicio lipsa in viața mea
M-am născut ca să câştig
Afirm numai lucruri bune pentru toţi clienţii mei
În fiecare zi învăţ idei noi despre vânzare
Am învăţat să fiu recunoscător pentru poziţia mea în vânzări
Am un sentiment de auto-apreciere
Eu folosesc talentele mele de vânzări pentru a-i ajuta pe altii
Mă iert pentru vânzările pierdute
Eu cresc în toată experienţa de afaceri
Am vizualizat premiile ce le voi câştiga
Am o atitudine pozitivă faţă de toată lumea
Sunt calm şi liniştit
 Potenţialul meu nu poate fi limitat
Eu accept  succesul în vânzări
Lumea are nevoie de un agent de vânzări ca mine
Nimeni nu-mi poate lua perspectiva pozitivă asupra mea

Consolidarea sistemului imunitar în mod natural

Un sistem imunitar sănătos, care funcţionează corect, este absolut vital pentru a ne bucura de o sanatate buna. Aceasta este cheia în toate procesele de vindecare. Chiar şi procesul de imbatranire este strâns legat de sistemul imunitar. Imunitatea compromisă ne lasă vulnerabili la boli.

Semne ale unui sistem imunitar depreciat:
Candidoza
Infecţii recurente
Oboseala cronica
Apatie
DIAREA
Vindecarea anevoioasă a ranilor
ALERGII
Inflamatii

Persoanele care au mai mult de 2 - 3 răceli sau boli infecţioase pe an suferă de imunitate slăbită.

Ce este sistemul imunitar?
Sistemul imunitar este un sistem complex de interacţiuni care implică mai multe organe si glande, cum ar fi măduva osoasă, celulele albe din sange, vasele limfatice.
Din păcate, viaţa modernă este plină de factori care tind să provoace scăderea sistemului imunitar:
PESTICIDE
Substanţe chimice din produse de curăţat
Aditivi alimentari
Poluanţii din mediu
Exces de antibiotice
Obiceiuri proaste
STRES
Hrană INADECVATă
CHIMIOTERAPIA
De asemenea, multe boli au fost legate de o functie imunitara necorespunzătoare, inclusiv deficitul de tiroidiene, diabetul, boli de inima, reumatismale, artrita reumatoida, lupus, anemia pernicioasa.
Trebuie să luăm măsuri pentru a evita expunerea la toxine, cum ar fi pesticidele şi produsele chimice pe care le folosim în casă. Purtați mănuşi atunci când faceți curat, pentru a evita expunerea pielii. Asiguraţi-vă că vasele sunt bine clătite de orice reziduu. Chiar daca sunt mai scumpe, cumpărați produse de curăţare non-toxice, realizate din ingrediente naturale.
Este de asemenea important să bem cea mai pura apa disponibilă.

Plante medicinale ce aduc beneficii sistemului imunitar 

Astragalus - Un antioxidant puternic care protejeaza ficatul de toxine, stimuleaza sistemul imunitar si genereaza celulele împotriva cancerului.

ECHINACEA - Îmbunătăţeşte funcţia limfatică şi stimulează sistemul imunitar.

Ginkgo Biloba - un antioxidant puternic, care creste circulatia sangelui spre celulele creierului.

Goldenseal - un antibacterian care întăreşte sistemul imunitar şi curăţă sângele. (Nu luaţi pe plan intern mai mult de o săptămână  sau dacă sunteți gravidă.)

Sunătoare - un purificator al sangelui util în cazurile de infecții cu virusul Epstein - Barr şi HIV.

Frunze de măslin - eficientă împotriva viruşilor, bacterii si ciuperci. Acesta a fost folosit în tratamentul persoanelor cu boli virale, cum ar fi Epstein-Barr, sindromul oboselii cronice, herpes şi SIDA.

Alte plante care îmbunătăţesc răspunsul imun sunt BAYBERRY, schinduf , păducel , HOREHOUND şi trifoi roşu.
Plante medicinale care sunt utile în curatirea ficatului - Ridichea neagra, papadie şi Armurariu .

În plus, este important a se furniza organismului substante nutritive adecvate. 

Vitamina A - pentru sistemul de apărare al organismului - cunoscută sub numele de vitamina ce lupta impotriva infectiilor.

Vitamina C, vitamina cea mai importantă pentru sistemul imunitar. Aceasta are un efect direct asupra bacteriilor si virusurilor şi este necesară pentru formarea de hormoni suprarenali şi limfocite.
Vitamina E  - funcţionează cu vitaminele A şi C, precum si seleniu mineral ca un maturator de radicali liberi.
Zinc - vindeca ranile si stimuleaza raspunsul imun.
Germaniu

Nu uita:

Odihneste-te suficient.

Nu inhala fum

Fă exerciții in mod regulat

Redu Stresul şi Anxietatea  - Stresul suprima activitatea celulelor albe şi iafectează sistemul endocrin. Stresul epuizeaza, de asemenea, corpul de nutrienti.

Vreti să fiti tinere cât mai mult timp?

# Beţi multă apă, peste 2 litri pe zi, pentru a menţine pielea hidratată. 
# Folosiţi creme de protecţie solară, cu SPF de 25 sau mai mare, ochelari de soare cu protecție UVA. 
# Mănâncă cât de des fructe şi legume proaspete, alimente bogate in antioxidanți - legume verzi, inclusiv spanac, ardei, prune, stafide, afine, mure, ceai verde, varză. 

 # Fă exerciţii fizice, zilnic. Ajută inima, tonifică mușchii şi se irigă mai bine pielea și țesuturile.
# Ceaiul verde,  aplicat extern, întinereşte pielea şi  previne îmbătrânirea. 
# Soia este un hidratant eficient;  proteinele din soia ajuta în probleme de pigmentare, cum ar fi pete sau decolorări. 
# Dacă doriţi să utilizaţi o crema antirid, alegeți produsele care conţin Alpha -idroxi Acizi (AHA), vitamina E, A sau o cremă cu ingrediente din plante precum Aloe vera, struguri, lamâie, santal etc. 
Alfa hidroxi acid accelerează procesul de exfoliere, desfundă porii,  îmbunătăţește  textura pielii şi atenuează ridurile. Chiar și petele -  şi pete solare - se estompează rapid şi pielea capătă strălucire. 
Există anumite vitamine care ajută fibrele de colagen, ajuta la reducerea ridurilor fine. Vitamina A sau retinolul este un bun exfoliator şi stabilizator de colagen,  grăbește diviziunea celulelor și îndepartează celulele moarte foarte eficient. Vitamina C în formă de L-acid ascorbic este un antioxidant care reduce ridurile şi stabilizează, de asemenea, colagenul. Vitamina E îmbunătăţeşte hidratarea.

Portocalele sunt tratate cu fungicide, conservanti, E-uri

Nu mai folositi in alimentatie coaja rasa a citricelor!
Obisnuim sa utilizam la aromatizarea dserturilor coaja rasa de portocale sau lamaie. Din pacate, trebuie sa renuntam la acest obicei. Nici in ceai nu mai putem adauga feliile de lamaie cu tot cu coaja. Ori de cate ori consumam citrice, trebuie sa aruncam coaja. De ce? Pentru ca este imbibata cu o serie de substante chimice, de E-uri, care protejeaza fructul, fara a afecta miezul. Aceasta pentru a putea fi pastrate mai mult timp, pentru a fi rezistente la boli.
Cateodata, putem simti un miros puternic chimic al fructelor, dar de multe ori aceste substante nu au miros si nu pot fi detectate atat de usor.
Asociatia pentru protectia consumatorilor din Romania a avertizat, acum cativa ani, asupra faptului ca miezul fructelor nu este afectat, dar coaja nu este buna in alimentatie. E-urile respective pot provoca alergii, intoxicatii, tulburari digestive, mai ales copiilor si persoanelor sensibile sau bolnave. De asemenea, dupa ce curatam fructele, este bine sa ne spalam pe maini.

Coaja fructelor poate fi injectata cu:
- E230 - difenil, bifenil - conservant artificial anit-mucegai, folsit la citrice. Este interzis in Australia, ca si in alte tari. Testele de laborator au aratat ca, in cantitati mari, poate provoca sangerari interne. Doza maxima admisa este de 0,1 mg/kg corp.
- E231 - ortofenil enol - conservant de suprafata. Produce alergii, la contactul cu pielea, in special copiilor. Se foloseste si la pere, morcovi, piersici, prune, ananas, rosii, ardei, cirese, nectarine etcC. Nu se foloseste in Australia.
- E233 - TIABENDAZOL - fungicid pentru suprafata fructelor si legumelor (citrice, mere, pere, cartofi, banane, ciuperci), dar si la carne si produse lactate. Este permis in majoritatea tarilor.
Unele substante ajun si in miez, mai ales daca fructele respective au coaja subtire. Ma intreb ce putem face in cazul rosiilor?
Deoarece astfel de substante sunt concentrate in coaja fructelor si legumelor, ar fi indicat sa curatam de coaja si merele, perele, rosiile, atat cat putem, atunci cand nu sunt cumparate de la agricultorii locali.

Cum alungam raceala

Ploile, burnita si frigul dau navala peste noi, aducand raceli, guturai, gripa, bronsita. Virusii ne ataca si nu le putem rezista decat daca avem un sistem imunitar puternic. Dar cum sa ajungem aici? Sistemul nostru imunitar seamana, într-un fel, cu masinile: la început, e cât se poate de bun. Apoi, pe masura trecerii timpului, greselile si excesele noastre ne slabesc rezistenta organismului: mâncam alimente nesanatoase, pierdem noptile, nu facem miscare, suntem prizonierii stresului... La toate acestea se adauga procesul natural de îmbatranire si predispozitile genetice, e limpede ca sistemul imunitar are de înfruntat o multime de factori pentru a ne mentine sanatatea. Il putem ajuta adoptand un stil de viata sanatos, dar sa nu uitam ca o metoda sigura de activare a sistemului imunitar e gandul bun, veselia, optimismul.

Primul pas, odihna
Daca dimineata te trezesti obosit, ori nu dormi suficient, ori somnul e neodihnitor. Majoritatea oamenilor au nevoie, în medie, de 6-8 ore de somn pe noapte. Daca e vorba de calitatea somnului, la mijloc e problema sistemului imunitar, adica numarul mic al leucocitelor, celulele responsabile de anihilarea virusilor din organism.
Pentru a-ti îmbunatati somnul, fa exercitii, bea ceaiuri calmante, seara, ia 2-3 g de valeriana, care induce somnul. De asemenea, evita orice ti-ar putea perturba somnul - mâncarurile greu digerabile, alcoolul, tigarile sau exercitiile fizice efectuate la ore prea târzii.

Relaxeaza-te cu ajutorul masajului
Studii recente au demonstrat ca masajele efectuate cu regularitate asupra diferitelor parti ale corpului, timp de aproximativ 45 de minute, au proprietatea de a întari sistemul imunitar. Globulele albe devin mult mai eficiente. Scade nivelul de stress, ca si riscul de a raci.

Vinul, un elixir
Un pahar de vin natural, baut zilnic, contribuie la scaderea nivelului colesterolului. Atentie: daca se bea prea mult, sistemul imunitar are de suferit, nu mai produce anticorpi si veti fi mult mai expusi la infectii. Vinul este mai eficient baut fiert, cu adaus de miere, condimente (cuisoare, scortisoara) si coaja de lamaie sau de portocale, sau chiar diluat cu ceai de plante (tei).

Atentie la antibiotice!
Multi oameni, atunci când se confrunta cu o raceala, apeleaza imediat la antibiotice. Însa un exces de astfel de medicamente poate sa aiba efectul contrar, prin deteriorarea sistemului imunitar. Daca ai o infectie provocata de bacterii, antibioticele sunt indicate. Daca e vorba doar de o simpla raceala sau de o infectie virala, administrarea acestora este total contraindicata.

Un ajutor pretios, plantele medicinale
Uneori, acestea pot înlocui cu succes medicamentele. Cea mai eficienta, pentru prevenirea racelilor, este echinaceea care activeaza numarul leucocitelor. Planta se gaseate sub forma de ceai, tablete, capsule, tinctura si preparat homeopatic. Persoanele care sunt alergice la plante din familia margaretelor, din care face parte si echinaceea, ca si cele care sufera de lupus, artrita reumatoida sau maladia graves, trebuie sa o evite.
O alta planta cu efecte similare este ging-seng-ul, care este si tonic. Se gasesc fel de fel de preparate cu "radacina vietii", sub forma de capsule, tincturi etc.

Raceala sau gripa?
Raceala
- se instaleaza treptat:
- amigdalele sunt rosii si apare senzatia de usturime in gat;
- stari subfebrile sau febra moderata, nu mai mare de 38 de grade C;
- stranutati des, uneori tusiti;
- dureri de cap difuze;
- durerile in corp sunt rare.
Gripa
- se instaleaza brusc, cu frisoane mari;
- durerile in gat sunt puternice, radiaza in urechi si apar dificultati la inghitire;
- dureri in tot corpul, musculare si articulare;
- febra de 39 grade C sau mai mare;
- dureri de cap puternice, greata;
- tuse uscata.

Primul ajutor in tratarea infectiilor urinare

(remedii si sugestii primite de la cititori)

Aceste infectii sunt periculoase si greu de tratat, de aceea sfatul medicului specialist este obligatoriu. Pana sa ajungeti insa la medic, dar si ca tratamente adjuvante, va stau la indemana mai multe remedii casnice sau naturale:
- bicarbonat de sodiu, dizolvat in apa; 
- merisorul este excelent in tratarea cistitelor cronice si a infectiilor genito-urinare; puteti lua capsule de merisor, din magazinele naturiste, ca si tinctura;
- cine suporta, poate sa faca tratament cu otet de mere, capsule (sau otet lichid, cate 2 lingurite la o cana cu apa, la care adaugati si o lingurita de miere de albine, cu mentiunea ca nu oricine tolereaza otetul, ca atare); 
- CANTHARIS sau alt remediu indicat de medicul homeopat; 
- ACIDOPHILOUS (sau Probiotice), pastile;
- apa cat mai multa, daca nu exista contraindicatii; 
- consumati alimente ce contin mult sulf (sparanghel, spanac, migdale, rubarba) si vitamina C (merisoare, coacaze, macese, lamai, afine); 
- CRANDOPHILIUS, 2 capsule, luate cu un pahar cu apa;
- suc de merisoare sau compot - ajuta si in cazul altor disfunctii renale;
- cafea instant: o lingura de cafea solubila la o cana cu apa, indeparteaza durerea, in 5 minute; se bea dintr-o data, nu se soarbe; 
- sparanghel conservat - aveti nevoie de 5 cutii, din care nu trebuie decat sa mancati cate una pe zi, cu tot cu suc; 
- capsule de Uro-Vaxom; 
- tablete de vitamina C si tablete cu extracte de fructe de padure (sau ceai, cat mai mult, dar nu din acelea cu arome sintetice);
- produsele naturale de la firma Vision - Detox, Antiox, Nutrimax, Cupers - cate 1 flacon din fiecare pe luna, timp de 3-4 luni. 
Atentie! Asa cum am remarcat, in mai multe randuri, in revista noastra, daca eticheta unui produs indica prezenta “aromelor identic naturale”, puteti fi siguri ca va aflati in fata unui cocteil din mai multe arome si coloranti (E-uri) in totalitate artificiali si daunatori sanatatii. Desi am putea fi acuzati de reclama mascata, spre binele citorilor nostri, a caror sanatate este bunul cel mai de pret, va recomandam ceaiurile din fructe de padure Celmar (acelea care contin fructe uscate macinate grosier). 

Alte plante utile in inflamatiile tesutului renal, ale bazinetului
Muguri de plop negru (infuzie preparata din 1-2 lingurite la cana, din care se beau 2-3 cani pe zi), frunze si radacini de nalba mare sau flori de nalba de gradina (infuzie din radacini, flori sau frunze sau macerat la rece - din radacini, cu adaos de bicarbonat de sodiu), frunze de caltunasi (salata), schinduf (macerat apos din seminte), cimbru si cimbrisor, frunze de par (infuzie din 25 g la litrul de apa), napi si patrunjel (consumate ca atre, mai ales in cistita), ceaiuri diuretice.

Atentie! Frunzele de merisor, frunzele de afin si fructele de ienupar pot fi iritante pentru epiteliul renal; de aceea nu se recomanda in cazul afectiunilor inflamatorii.

Nu beti nici un fel de bauturi carbogazoase, caci va pot agrava infectia!

Folositi ceaiul din frunze de patrunjel
* Clocotiti apa, turnati-o intr-un vas in care adaugati cateva (putine) frunze de patrunjel, lasati deoparte cateva minute, strecurati si beti; este indicat in cazul infectiilor vezicii urinare, pana la prezentarea la medic. Leacul reduce durerea, dar este contraindicat femeilor insarcinate. 
* Fierbeti in apa o ramura de patrunjel, strecurati si beti, cand s-a racorit.

Din scrinul strabunicii: Retete, leacuri, sfaturi

Rasfoirea cartilor vechi, cu foi îngalbenite ce pastreaza parfumul altor timpuri, ne poate aduce multa liniite si satisfactii, dar si informatii utile

"Chip de a scapa de betie 
O doftorie cercata, prin care suntem in stare a desvata de bauturi spirtoase pe acei care i-au biruit, nu darul, ci naravul betiei, prin carele perdem nu numai cinstea si averea, dar si sanatatea si chiar viata, impartasim aici, acum. In toata dimineata sa punem in bautura obisnuita cateva picaturi spirt de pucioasa si in curanda vreme vom avea multumirea de a vedea ca betivul fuge de talismanul sau si numai cu greata va privi la bautura aceea care i-au fost pana acum nectar si mana.

Chip de a feri branza si cascavalul de viermi
 Invaleste cascavalul sau branza in buruiana pe care o numim pojarnita, si vei vide ca nu vor face viermi. Tot aceea slujba face si frunza de mesteacan.

Cum se face apa de toporasi 
Pune 50 de dramuri de radacina de toporasi taieti mnaruntel, intr-un sip si toarna peste dansa trei litre spirt de vin curat si fara miros si 3 dramuri unt de Bergan, astupa sipul bine cu hartie si lasa-l sa steie la un loc cald 5 sau 6 zile, apoi stoarce bine radacina si strecura fluidul intr-o hartie proasta, si asa vei avea un spirt de toporasi foarte placut, care intr-un sip curat si bine astupat te tine ani intregi. 

Vin de stomah
Usuca un pumn de pelin, un pumn de potroaca, coaja de la o portocala, tae-le marunt, amesteca-le cu sase dramuri de ravnet pisat, pune-le intr-un sip bine spalat si toarna peste aceste o oca si jumatate de vin alb vechi, lasa sa stee la caldura 48 de ceasuri si ia din vinul acesta cate un paharut de rachiu, cu un ceas si jumatate inaintea mesei. Acest vin nu numai ca intareste stomahul, dar agiuta si a mistui si este mai mistuitoriu decat rachiul, care-l obicinuim inaintea mesei. 

Ca sa se faca vinul nou, vechi
Sa se puie vinul in butelci lasandu-le deserte ca de un pahar si astupandu-le la gura bine sa se pue in apa clocotita pana la 60 de grade romiur; si tiindu-se in ea doua ceasuri sa se scoata apoi si sa se imple butelcile cu vin de care au fost pus in ele si sa se astupe bine. 

Chipul de a opri sa nu incolteasca cartoflile
 Acest chip aratat de D. Vilunorei, vestit gradinar din Paris, sta intru a intinde in pod pe la sfaristul lui martie o patura de un lat de mana de groasa de cartofle si de a lasa la soare si la lumina. Aceasta espunere opreste incoltirea si le pastreaza in buna stare pana tarziu in vara si pana la iesirea cartoflelor noi. 

Chip de a te dezbata de-indata 
Acela care au baut mai mult decat radica sa manance migdale dulci si indata se va dizmeti. 

Cum se poate trezi ameteala betiei 
 Inbatatul sa inghita un paharut de cel mai tare otet si indata ca prin farmec se va trezi din a sa ameteala."(Din presa anilor 1850 - dupa Albumul literar gastronomic editat de revista Viata romaneasca, Bucuresti 1983)

Folositi apa de tarate!

Doamna Rebegea Viorica ne sfatuieste: “Mai intai doresc sa ma refer la unele produsele Plantavorel pe care le-am folosit si le recomand si cititorilor dv. - crema Hebe Ulvaplant, pentru masarea picioarelor afectate de flebita. Crema este recomandata si pentru varice. Pentru aceleasi afectiuni recomand solutia Votis, din mai multe plante medicinale, care are efect asupra aparatului circulator, renal, digestiv. Si pentru ca raspunsul meu sa fie complet, iata si o reteta de tratament naturist, testata de mine, pentru enterocolita cronica: apa de tarate de grau. Aceasta se prepara astfel: seara se ia o mana de tarate de grau si se amesteca cu 1 litru de apa rece, se lasa peste noapte, se strecoara si se bea treptat, de-a lungul zilei, cate putin."

Ceauri utile suferinzilor de microlitiaza renala

De la Amarinei Maria am primit o scriosare lunga, din care am selectat urmatorul fragment:
“Cunosc destul de multe tratamente naturale, incat nu prea stiam la ce sa ma opresc. Despre raceli si gripe, am vazut ca ati scris dv., foarte pe larg si divers, in revista nr. 3, dar si in numarul 2. Asa ca, in cele din urma, m-am decis sa va enumar cateva leacuri pentru suferinzii de litiaza renala (nisip la rinichi). Nu e nevoie sa mai spun ca acestea sunt recomandate cazurilor mai usoare, caci cele grave ajung sigur la doctor, datorita durerilor. Daca suferiti de microlitiaza, cel mai bun sfat pentru a evita agravarea afectiuni este acesta (bun pentru oricine, preventiv): sa consumati lichide suficiente, nu e de gluma cu acel minimum de 2 l pe zi (ar fi bine chiar 2,5 l). Astfel se evita si bolile vezicii urinare, dar si altele care nu au legatura cu aparatul urinar, cum sunt bolile de plamani, reumtismul etc. Revenind la afectiunile urinare, este indicat sa beti zilnic cate 2 litri de ceai, preparat din plante adecvate. Un amestec de cozi de cirese, matase de porumb, frunze de urzica (binecunoscute), la care adaugati, alternativ, muguri de pin, muguri de plop sau frunze de mesteacan (cate putin). Ceaiul sa nu fie foarte concentrat, ci potrivit. De asemenea, este indicata apiterapia, consumul de miere de albine simpla (celor carora le este permis) sau urmatorul preparat: ceapa rasa amestecata cu miere, pastrata la rece.
In privinta sfaturilor si retetelor naturiste, am selectat unele care (cred) ca sunt mai putin cunoscute:
- de la morcovi se folosesc si frunzele, care au multa vitamina A. Nu le aruncati, chiar daca nu sunt folosite in bucataria clasica, pentru ca nu sunt aromate. Adaugati-le in mancare, cand le aveti, caci nu modofica cu nimic gustul acesteia, dar in schimb va aduc vitamine. Frunzele de morcovi mai sunt utile sub forma de decoct, pentru gargara, in abcese, afte sau la spalaturi, in caz de degeraturi sau piele ingrosata. 
- telina este indicata reumaticilor, deci nu trebuie sa lipseasca din alimentatia acestora. Pe langa consumul de telina cruda si fiarta,un tratament este mai eficient, caci te obliga sa consumi zilnic telina. Din ramuri se face un decoct concentrat din care se bea cate 100 ml, zilnic, timp de doua saptamani. Mai eficient este sucul extras din telina, dar ceva mai greu de facut. Dar pentru sanatatea noastra, merita sa facem unele eforturi, pana nu e prrea tarziu.“

Apa si sanatatea noastra

Primul si cel mai eficace medicament este apa curata, caci are un rol enorm în mentinerea sanatatii. Asa cum stim, corpul uman este compus în principal din apa. 
Apa este vitala pentru existenta vietii, doar oxigenul este mai important pentru supravietuirea omului. Iar din batrani se spune ca de ce bem mai multa apa proaspata, de ce ne vom simti mai bine. Cu toate aceastea, multi oameni uita sau nu obisnuiesc sa bea apa, ignora acest aspect aparent lipsit de importanta. 
Din acest motiv vom raspunde, in cele ce urmeaza, la intrebarea “Ce poate face apa pentru sanatatea noastra?”

Apa nu are înlocuitori 
Orice lichide am consuma, acestea nu pot substitui apa. Sucurile, ceaiurile, cafeaua sau bauturile alcoolice nu pot compensa lipsa apei, a efectelor sale pozitive. 
Mai mult decât atât, multe din aceste bauturi pot fi chiar daunatoare. De exemplu, bauturile care contin cofeina stimuleaza producerea de adrenalina, dezhidrateaza si spoliaza corpul de vitamine si minerale. Majoritatea contin mult zahar, deci stimuleaza pancreasul si ridica nivelul insulinei. Bauturile carbogazoase sunt cele mai contraindicate, multe fiind bogate în cofeina, zahar, sodiu si acizi. Iar cele tip cola sunt agresive pentru sistemul digestiv. 
Cine vrea sa se convinga, poate experimenta singur. Pentru curatirea toaletei de rugina, exista produse speciale. Dar se poate proceda si altfel: turnati o cutie de suc cola în toaleta, lasati sa actioneze si aceasta va straluci de curatenie. Ce se intampla cu astfel de sucuri, cand ajung in stomacul nostru, nu e greu de imaginat. Totusi, fara a exagera, nu poate impune nimeni renuntarea la sucuri sau alte bauturi care va plac. Însa, nici într-un caz, nu renuntati la apa.  

Apa ajuta la slabit 
Apa poate fi cel mai important remediu pentru a mentinerea siluetei sau pentru slabit. Nu contine calorii, grasimi sau colesterol si este saraca în sodiu. Alunga foamea si ajuta la metabolismul grasimilor. Cercetari recente au demonstrat ca persoanele care nu prea beau apa se aleg cu o crestere a depozitelor adipoase, pe când la cele care beau mai multa apa, acest tip de tesuturi se reduce. 
Cu apa insuficienta, rinichii nu pot functiona normal, astfel ca o parte din reziduuri sunt împinse catre ficat. Dar cum pot influenta toate acestea slabitul? Metabolismul grasimilor este una dintre functiile primare ale ficatului, care nu poate functiona normal daca preia si reziduurile de la rinichi. Astfel, grasimile ce ar trebui metabolizate sunt stocate, si de aici, câstigul în greutate. De obicei, când tinem dieta, reducem caloriile la un nivel cât mai mic. Dar procedând astfel, reducem si apa necesara functionarii normale a corpului, caci circa 30 % din apa o luam din alimente. Avem, deci, un motiv în plus sa bem mai multa apa atunci când suntem la regim.

Retinerea de apa 
Cea mai buna cale pentru a elimina sarea este sa-i dam corpului ceea ce are nevoie. Adica apa. Unii oameni nu beau lichide, pentru ca au probleme cu retinerea lor. In realitate, se întâmpla exact invers. Apa se retine tocmai atunci când nu bem suficient. Cum anume? Corpul nostru este programat sa reactioneze în scopul supravietuirii. Daca îl privam de apa, se va simti amenintat. Iar reactia sa va fi prompta: alarma, nu am apa, trebuie sã o retin! Sa depozitez pentru zile negre. Astfel, apa se stocheaza în spatiul extra-celular iar mâinile, picioarele si fata se umfla.
Daca apelati la diuretice în mod curent, pentru a elimina surplusul de apa, mai bine opriti-va. Ca raspuns la aceasta, corpul va acumula apa, dar totodata o va elimina, împreuna cu vitamine si minerale! Este un stress pentru organismul dv. Nu apelati la astfel de medicamente, pentru a fi mai supli. Ascultati de inidicatiile medicului, care le prescrie numai în afectiuni anumite.  
Alta cauza a retinerii apei este ingestia prea mare de sodiu (sare). Pe masura ce ingeram mai mult sodiu, corpul va retine mai multa apa, pentru a-l dilua. 
Prin simpla scadere a consumului de sare si bând apa, veti obtine o considerabila diminuare a edemelor. Si nu uitati ca apa transporta excesul de sare catre rinichi.

Cum ajuta apa... 

 ...digestia 
Digestia alimentelor solide are loc în prezenta unei mari cantitati de apa. Daca corpul nu primeste suficienta, ia ce-i trebuie din sursele interne - din colon, în primul rând. Astfel apare constipatia. 

...astmul
Histamina este un factor major în reglarea cailor de folosire si distribuire a apei. Ajuta si la mecanismele de aparare ale corpului. La astmatici, nivelul histaminei scade, prin dezhidratare, mobilizând mecanismele de aparare ale corpului sa închida caile aeriene. Se poate concluziona ca astmul poate fi ajutat si prin consumul de apa. 

... rinichii 
Rinichii transport reziduuri ca acid uric, uree, acid lactic etc. Toate aceste substante se dizolva în apa. Daca aceasta este insuficienta, eliminarea nu se face complet si eficient; de aici, îmbolnavirea aparatului renal. 

... articulatiile 
Tesutul cartilaginos dintre vertebrele coloanei vertebrale contine multa apa. Cartilagiile au nevoie de apa pentru asigurarea lubrificarii, în timpul miscarii. Daca sunt bine hidratate, cele doua suprafete opuse ale articulatiei aluneca usor si astfel socurile sunt diminuate, prin reducerea frecarii. Dezhidratarea contribuie la deterioare lor. În cazul durerilor de spate, acestea se calmeaza si cu apa.
 
... creierul 

85% din tesutul creierului este apa. Suferinzii de dureri frecvente de cap, de migrene, nu prea beau apa. S-a mai constatat ca depresiile, oboseala, lipsa de concentrare, sunt legate de aceasta deficienta. Migrena de stress este un semn de lipsa de apa. Stress-ul provoaca dezhidratare, dar si dezhidratarea provoaca stress.

APA CONTRIBUIE la imbunatatirea:

Metabolismului
Apa e solventul corpului, ea normalizeaza toate functiile, inclusiv activitatea circulatorie si eliminatorie. Fiecare reactie enzimatica sau chimica a corpului are loc în prezenta apei. Apa transporta hormonii, nutrientii, oxigenul si anticorpii în circuitul sanguin si în sistemul limfatic, ceea ce face din consumul de apa o necesitate. 

Tonusului muscular si al pielii  
Apa nu are rol în contractia muschilor, dar previne lasarea pielii, fenomen care se accentueaza atunci când se pierde din greutate. Apa mentine tonusul pielii, o face tânara, luminoasa. 
Muschii contin multa apa. Logic, mentinerea lor înseamna si ingestie de apa. Sa adaugam si rolul de drenare a tesuturilor si cel de transport al nutrientilor în celulele musculare. Contractia muschilor este influentata de o buna digestie.  
 
Mentinerea temperaturii corpului 
Apa ne ajuta sa mentinem o anumita temperatura a corpului, în timpul transpiratiei. Transpiratia risipeste excesul de caldura si racoreste corpul. Fara apa, aceasta balanta delicata se dezechilibreaza.

Receptionati semnalele trimise de propriul corp
Senzatia de sete apare, de obicei, destul de rar, mai mult când este cald, ca semn ca suntem dezhidratati. Nu trebuie sa asteptam setea pentru ca sa bem apa. Pe motiv ca nu le este sete, multi oameni beau apa numai daca e canicula sau manânca ceva sarat. Ca trebuie sa bem minimum 2 litri de apa, zilnic, stim prea bine. Uneori e nevoie de mai mult, depinde de activitatea fizica depusa, de conditiile de mediu, de stress. 

Ce mai poate face apa: 
* atenueaza si previne o serie de afectiuni: 
  dureri surde de spate, sindromul oboselii cronice, dureri de cap, migrene, astm, alergii, colite, artrita reumatoida, depresie, hipertensiune, colesterol ridicat, mahmureala, dureri de gât, dureri musculare, dureri ale articulatiilor, constipatie, ulcer, lipsa de energie, dureri de stomac, stari de confuzie si dezorientare.  
* mentine: 
tonusul muscular, silueta, tenul clar si sanatos. 
* normalizeaza: 
temperatura corpului, elimina toxinele, asigura hranirea si lubrifierea articulatiilor, scade riscul aparitia pietrelor la rinichi, protejeaza tesuturile, organele si maduva spinarii de socuri si deteriorari. 

 * contribuie la: digestia si absorbtia hranei, la transportul oxigenului si a nutrientilor catre celule.      

Mai este de adaugat un singur lucru, extrem de important: toate aceste efecte benefice ale apei scad sau se anuleaza ( sau chiar  se transforma in efecte dezastruoase) daca bem apa murdara, cu mult clor, cu metale grele, bacterii etc. (Depre acestea, vom relata in curand.)                          Diana BOGHIAN

Sanatoase si delicioase, Fructele exotice mai putin cunoscute

Pe timpul iernii, fructele nu trebuie sa lipseasca de pe masa, chiar daca suntem nevoiti sa recurgem, deseori la cele aduse de pe alte meleaguri. Portocalele, lamâile si bananele ne sunt bine cunoscute, dar în ultima vreme in magazine au aparut si alte fructe, mai ... ciudate. Cum preturile lor sunt destul de piperate, nu prea se-ncumeta prea multa lume sa le cumpere doar din curiozitate. Desigur, putem sã ne limitam la cele care ne sunt deja familiare: portocale, grapefruit, mandarine, lamâi .... Folosite ca atare, în salate, la prepararea unor deserturi sau sub forma de sucuri, aceste citrice sunt o sursa naturala importanta de vitamina C, apreciata pentru actiunea sa antioxidanta.Vitamina C lichefiaza si dilueaza depozitele de grasimi, inlesnind eliminarea lor din organism. Totodata, citricele sunt o buna sursa de carbohidrati, acei nutrienti care ne dau mai multa energie si învioreazã metabolismul.

 Papaya
Contribuie la mentinerea tineretii pielii, întârziind aparitia ridurilor. Este bogat în vitamina A, C si magneziu. La consum, fructul se taie în doua, se îndeparteaza semintele si se stropeste cu suc de lamâie. Seamana mult la gust cu caisele si cu pepenele galben. 

Physalis
  Contribuie la circulatia sângelui, la vitaminizarea organismului. Se manânca, desigur, fara frunze, care au un rol decorativ. Aromele sunt deosebite, de ananas, piersici, caise. 

Fructul stea
Întareste tesuturile conjunctive, datorita bogatiei în vitamina C si, datorita potasiului, contribuie la eliminarea toxinelor. Se manânca ca atare, taiat felii, fiind de efect la ornarea deserturilor, a torturilor în special. 
   
  Maracuja
Mai este denumit si fructul pasiunii. Cand se consuma, fructul se taie în doua si se scoate miezul sau se manânca direct cu lingurita. Este bogat în vitamina A. Gustul este minunat, adunând arome de citrice, ananas, piersici si zmeura.  

Rodiile

 Continutul mare de vitamina A le recomanda ca elixire ale tineretii. Vitalizeaza pielea si dau energie corpului. Se consuma astfel: se taie coaja, se scoate cu grija miezul si se îndeparteaza semintele.

Mango

Multa vitamina A si beta-caroten. Fructul trebuie sa fie mai întâi taiat în doua, apoi se îndeparteaza sâmburele si, cu lingurita, se manânca miezul. Are a aroma deosebita, o combinatie de ananas, caisa, piersica.

Insomnia de sarbatori

De cate ori nu ne-am propus ca, in cele cateva zile libere, de sarbatori sau la sfarsit de saptamana,  sa ne odihnim. Numai ca atunci, nu stim cum se face ca somnul nu vine deloc, iar perioada de odihna mult asteptata se transforma in nopti de insomnie si zile de oboseala. Ce-i de facut? Mai ales ca meniul specific sarbatorilor de iarna este destul de periclitant pentru sanatate si ne poate da tulburari digestive, insomnii, angoase nocturne, treziri dificile… Înainte de a da vina pe stress sau fatalitate, încercati sa adoptati obiceiuri sanatoase chiar si de sarbatori.

Evitati alimentele excitante
Consumarea, seara, a unor fructe sau legume bogate în vitamina C va poate împiedica sa dormiti. Evitati citricele, varza sau ardeii, pentru ca acestea contin vitamina C, cunoscuta pentru efectele sale energizante. Excludeti, de asemenea, din masa de seara, cafeaua, ceaiul negru, Coca Cola, deoarece cofeina stimuleaza sistemul nervos si îndeparteaza somnul.

Fara excese alimentare
O cina copioasa, cu alimente greu digerabile sau stropita din belsug cu alcool (mai mult de doua pahare) provoaca o anumita somnolenta, însa digestia dificila va avea efecte negative asupra somnului dvs., pe timpul noptii. Somnul zbuciumat, senzatia de greutate din stomac, balonarile si cosmarurile va vor însoti pâna în zori.

 Optiuni corecte:
*Pregatiti cu grija meniul
Gânditi din timp la ce veti manca si pregatiti un meniu echilibrat si usor. Acesta va favoriza adormirea rapida si va ameliora calitatea somnului.
*Mizati pe glucide
Acestea deschid poarta somnului. Gustul dulce provoaca senzatia de placere care favorizeaza secretia serotoninei, un acid aminat cunoscut pentru calitatea de a calma anxietatea. Glucidele determina secretia insulinei care, la rândul ei, elibereaza triptofanul, un precursor al serotoninei.
*Nu uitati proteinele
Carnea, pestele si ouale calmeaza apetitul si dau senzatia de satietate, fara a fi necesare în cantitati mari. Daca sunt consumate în exces în timpul cinei, au un efect negativ, conducând la cresterea temperaturii corpului si la întârzierea somnului. 

*Beti ceai sau lapte

Anumite ceaiuri favorizeaza calmarea, prin efectul de relaxare asupra sistemului nervos. Galbenelele, teiul si levantica îndeosebi sunt recunoscute pentru virtutile lor sedative.  Foarte eficiente si placute sunt sulfina si roinita. Încercati sa va obisnuiti sa luati cina la ore fixe si, pentru a dormi bine, mâncati cu cel putin doua ore înainte de culcare. Iar aceste obiceiuri pastrati-le si de sarbatori. Daca mâncati si mergeti imediat la culcare, digestia va fi greoaie si somnul dificil. Daca, în ciuda acestor sfaturi, meniul de sarbatori v-a creat probleme, împotriva insomniei beti o cana de lapte cald cu miere. Acest somnifer natural este foarte eficace si îsi face efectul în numai 20 de minute. Daca va confruntati cu probleme digestive, optati pentru o cina cât mai usoara: o farfurie de ciorba de legume verzi, o bucata de carne fara sos sau peste, un iaurt îndulcit, un ceai cu pâine prajita si brânza.

Mahmureala poate fi prevenita

Pentru a preveni astfel de stari deosebit de neplacute, este bine sa începeti sa luati, cu câteva zile înainte de petrecere, suplimente vitaminice. Vitamina B complex, 100 mg, trebuie luata chiar înainte de a trece "la atac", apoi mai luati înca o tableta în timp ce beti si înca una înainte de a va culca. Se recomanda si suplimentele de vitamina C, ca si cele ce contin cisteina.

Invataturi intru totul folositoare culese din presa anilor 1844 -1858

  Din scrinul strabunicii    Retete, leacuri, sfaturi

Utilizarea plantelor medicinale 

Cretusca (barba caprei )
Florile fierte in apa fac mult ud.

Cicoare
Untul de cicoare (planta plamadita in untdelemn) este bun la vatamaturi si dureri de stomac. Dulceata de radacina este buna pentru durere de piept.

Cimbrisor
Fiertura de radacina cu sare arsa este buna pentru matrice la copii. Cu cimbru de camp fac bai cei ce sufera de scorbut.

Cirese
Ceaiul de clei de cires se bea contra tusei. Zeama de cirese fierte se bea de femeile care au prea mult period. Cozile de cirese fierte si baute fac ud mult si limpede.

Holera (catina, dracila, ghimpe, palamida, scai) Fiertura de scaieti face ud mult. In timp de holera se afuma casele pe dinauntru. Cu apa in care s-a fiert se face baie bolnavilor de holera.

Hreanul
Dulceata de hrean se ia dimineata o lingurita si seara o lingura contra tusei magaresti. Radacina de hrean rasa si apoi stropita cu apa se pune cataplasma la junghiuri si nevralgii.

Imparateasa
Radacina rasa si amestecata cu untura ranceda se crede ca vindeca chelia.

Isma
Frunzele verzi tinute in rachiu 2 luni fac rachiul de isma bun pentru dureri de mate (colici).

Margaritel (lacramioare)
Ceaiul este bun pentru poala alba. Apa de flori albeste obrazul. 

(Dupa Albumul literar gastronomic editat de revista Viata romaneasca, Bucuresti 1983)

Invataturi intru totul folositoare culese din presa anilor 1844 -1858

Chip de pastrat ouale 
Ia var stins, se toarna apa peste dansul pana va prevesti si se va satura apa, mesteca bine, apoi lasa mestecatura sa se limpezeasca, scurge apa cea limpede si toarn-o in vasul in carele ai pus ouale, incat sa prevesteasca preste dansele de vo doua degete, dupa acestea inchide ori astupa vasul bine si da-i pace la un loc de racoare, insa sa nu inghete. Prin acest chip, ouale se pot pastra mai multe luni (12, pana la 16 luni).

Folosul urzicilor
Cei mai multi oameni privesc urzicile ca pe o bureana netrebnica. Cu toate acestea, din paele lor topite ies niste fire suptiri, care, lucrate, dau o materie delicata. Din frunzele lor, cand sunt tinere, se gateste o mancare care nu numai ca este placuta ci si foarte usoara si  sanatoasa. Samanta amestecata cu nutretul cailor si face iuti, si parul lor luciu; iear radacina lor fearta cu putina peatra acra da o frumoasa vopsea galbena.

Chip de a scoate pestelui din ieaz mirosul de glod
Fiestecare stie ca pestele din ieaz are intotdeauna nu numa miros dar si gust de glod. Atata mirosul cat si gustul acesta neplacut cu totul putem sa le scoatem daca punem carbuni in apa aceea in care ferbe pestele. 

Mijloc de a face ouale inghetate bune de mancat
Pune ouae cele inghetate in apa rece, amesteca cu sare, lasa-le cateva vreme; caci apa aceasta sarata le dezgheata si le face intocmai ca acele proaspete. 

Otet de Estragon
Se iau 400 de dramuri de earba de tarhon, 50 dramuri maghiran, 50 dramuri busuioc, 100 dramuri radacina de micsunele, 100 dramuri frunza de dafin, 25 dramuri scortisoare, 15 dramuri cuisoare, 100 dramuri ceapa alba. Toate aceste a se taie marunt si se pune intr-o oala de peatra piste care se toarna 10 oca de otet foarte tare; apoi, acoperindu-se si legandu-se cu o hartie groasa, sa se lase cateva zile intr-un loc unde sa fie masurata caldura; ear vara ferbandu-se otetul sa se toarne peste buruienile zise si sa se lase 15 zile la soare. Dupa acea otetul se va strecura printr-o panza, storcandu-se drojdiile bine, si adougandu-se lipsa ce va esi de la 10 oca cu alt otet tare. Apoi puindu-se intr-o balerca de 15 oca sa se toarne in ea albus a cateva oua si cateva dramuri de clei de moron si peste doua zile dupa ce se va limpezi sa se aseze prin butelce.