Strugurii şi sănătatea

Strugurii violeti, roșii, negri, albastru închis, galbeni, verzi, portocalii, roz - sunt un depozit de beneficii pentru sanatate, ajuta la prevenirea cancerului, la tratarea constipației și îmbunătăţesc vedere. Strugurii contin fibre, proteine, cupru, potasiu, fier, acid folic și vitaminele C, A, K și B2. Au proprietăți antioxidante, anti-inflamatorii și antimicrobiene, fiind bogaţi în fitonutrienti, în special fenoli și polifenoli. Strugurii au, de asemenea, conținut ridicat de apă și sunt bune pentru hidratare.

Iată primele 10 de beneficiile pentru sanatate ale strugurilor:

1. Protejeaza împotriva cancerului

Proărietăţile lor antioxidante și anti-inflamatorii ajuta la protejarea impotriva cancerului.Acestea previn stresul oxidativ cronic și inflamația cronică, doi factori importanți care cauzeaza cancerul şi îmătrânirea. În afară de reducerea riscului de cancer, strugurii, de asemenea, suprimă creşterea şi propagarea celulelor canceroase. Potrivit unui studiu din 2005 publicat in Jurnalul Agricole si chimie alimentara, strugurii conțin compuși fenolici naturali care prezintă proprietăți anticancerigene. Strugurii sunt deosebit de eficienti în reducerea riscului de cancer colorectal, pulmonar, de prostată și de sân. Resveratrolul compus gasit in pieliţele de struguri este un antioxidant puternic care ajută la protejarea pielii de razele UVB dăunătoare ale soarelui, reducând astfel riscul de cancer de piele. Pentru a reduce riscul de a dezvolta cancer, consumaţi struguri proaspeți sau sub formă de suc, mai bune decât suplimentele.

2. Stimulează activitatea creierului

Strugurii sunt de asemenea buni pentru sanatatea ta cognitivă. Consumul regulat poate imbunatati memoria si  previne declinul memoriei, la vîrstnici. Resveratrol din struguri creste fluxul de sange la nivelul creierului și îmbunătățește răspunsurile mentale. Strugurii pot întârzia chiar apariția bolilor neuronale degenerative, cum ar fi demența. De asemenea, strugurii previn deteriorarea creierului și radicalii liberi, care pot provoca boala Alzheimer. Potrivit unui studiu din 2009 publicat in British Journal of Nutrition,  suplimentarea cu suc de struguri imbunatateste functia de memorie la persoanele in varsta.

3. Reduc Colesterolul rău

Flavonoidele și antioxidanții din struguri reduc lipoproteinele ​​cu densitate joasa (LDL sau colesterolul "rau"), în timp ce duc la creșterea lipoproteinelor ​​cu densitate mare (HDL sau colesterolul "bun"). Potrivit unui studiu din 1999 de la Universitatea din Wisconsin Medical School, consumul regulat de suc de struguri violet imbunatateste functia endotelială și reduce susceptibilitatea colesterol LDL la oxidare, la pacientii cu boala coronariana. Mai mult decât atât, strugurii cresc nivelul de oxid nitric din sânge, care împiedică formarea cheagurilor de sânge și reduc riscul de infarct miocardic.

4. Îmbunătățește sistemul cardiovascular

Consumul de struguri sau de vin roșu oferă în mod regulat multe beneficii cardiovasculare, cum ar fi reducerea riscului de formare a cheagurilor de sange, prevenind deteriorarea vaselor de sange din inima si ajutand la menține presiunii arteriale sănătoase. De fapt, datorită conținutului lor ridicat de potasiu, bolnavii cu hipertensiune arterială pot mânca struguri pentru a anula efectele sodiului din organism. Potrivit unui studiu din 2009 publicat in Journal of Cardiovascular Farmacology, consumul uşor sau moderat de vin roșu din struguri de înaltă calitate reduce riscul de probleme cardiovasculare. Resveratrolul și proantocianidinele sunt compușii majori prezenti în struguri și vin roșu, care oferă beneficii cardiovasculare. În plus, proprietățile anti-inflamatorii din struguri previn inflamatia cronica si scad riscul de ateroscleroza și alte boli.

5. Alungă Oboseala

Strugurii sunt o gustare ideală, cu vitamine de înaltă calitate, precum și cu magneziu, fosfor, fier si cupru. Toate aceste elemente nutritive lucreaza impreuna pentru a stimula sistemul imunitar, asigura energie si lupta cu simptomele de oboseală. Mai mult decât atât, prin consumul de struguri puteți să vă păstrați nivelul de fier și minerale echilibrat. De asemenea, conținutul de carbohidrați ajuta la mentinerea sistemului muscular și nervos. Doar un pumn de struguri sau ½ pahar de suc de struguri iti poate da energie instant si te face sa te simti mai putin obosit.  Strugurii de culoare albă sunt cei mai buni pentru combaterea oboselii.

6. Imbunătățesc vederea

Strugurii protejeaza fotoreceptorii din ochi și ajuta la prevenirea degenerescentei maculare si a altor boli legate de ochi. Potrivit unui studiu din 2014 de la Universitatea din Bascom Palmer Eye Institute din Miami, strugurii ajuta la protejarea deteriorării retinei și asigura o ingrijire adecvata a ochilor. Mai mult decât atât, proprietatea lor anti-inflamatoare ajuta la reducerea nivelului de proteine ​​inflamatorii și crește numărul de proteine ​​de protecție la nivelul retinei. Mananca struguri sau suc de struguri în mod regulat, pentru a proteja retina de deteriorare și a avea o vedere buna ani de zile.

7. Tratează Constipația

Fibra din struguri este compusă în principal din fibre insolubile, care stimulează producția de enzime digestive. În plus, pot ușura disconfortul digestiv, sunt bogati in apa si ajuta astfel la mișcările intestinului precum și la prevenirea indigestiei și iritarii. Când esti constipat, mananca un bol mic de struguri sau bea suc de struguri proaspăt, zi de zi. Dacă strugurii proaspeți nu sunt disponibili, manânca stafide înmuiate în apă, 1 sau 2 zile. Trebuie să mănânci stafidele înmuiate împreună cu apa, pe stomacul gol, dimineața.

8. stimulează imunitatea

Potrivit unui studiu din 2013 de la Universitatea de Stat din Oregon, strugurii rosii pot intensifica functia imunitara. Resveratroul gasit in struguri rosii joacă un rol esențial în stimularea sistemului imunitar și reduce riscul de raspunsuri imune necontrolate. Atunci când sistemul imunitar este puternic, este mai ușor pentru corpul tau să lupte impotriva bolilor si infectiilor. În plus, oferă mai multe substanțe nutritive vitale pentru un sistem imunitar sănătos, inclusiv vitamina C, fier si vitamina B6. 

9.Detoxifiere

Strugurii sunt diuretici și, prin urmare detoxifianţi. Un nivel ridicat de toxine poate cauza oboseală cronică, slăbiciune, inflamații, tulburări digestive precum și problemele ale pielii. Strugurii au apă și  potasiu, care alunga toxinele printr-un flux sporit de urina. Ei au, de asemenea, un efect laxativ, datorită fibrei prezente în piele și semințe. Pentru detoxifiere, mananca struguri cu semințe, care conțin substanțele nutritive cele mai valoroase. Doar asigurați-vă că le mestecaţi bine, pentru o digestie mai ușoară.

10. Fac oasele puternice

Diferitele elemente nutritive din struguri ajuta la hranirea si intarirea oaselor. Nutrienți, cum ar fi cupru, fier, mangan, sunt importanti în formarea oaselor.

Băuturi sănătoase pentru persoanele cu hipertensiune arterială

Renunţaţi la cafeaua de dimineață și începeți ziua cu sucuri gustoase și sănătoase, pline  potasiu pentru controlul tensiunii arteriale crescute. Vă puteți bucura de acest smoothie-uri pentru sănătatea dv., în ansamblu, chiar dacă nu suferiţi de hipertensiune arterială.

Hipertensiunea arteriala este o afectiune grava care, daca este lasata netratata, poate duce la deteriorarea inimii, a vaselor de sange, rinichi și alte părți ale corpului. Pentru a o păstra sub control, este esențial să se modifice dieta si stilul de viata. De exemplu, expertii recomanda ca persoanele cu tensiune arteriala crescuta să aibă o dieta echilibrata si hranitoare, limitând aportul de sodiu, consumul de alcool, cofeina, făcând exercitii fizice in mod regulat.

Consumul de alimente bogate in vitamina C si potasiu sunt deosebit de benefice. Mai multe studii au descoperit ca aceste substante nutritive ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Antioxidantul vitamina C ajută la neutralizarea radicalilor liberi și relaxează peretii vaselor de sange.Aceasta funcționează ca un diuretic pentru ca elimina excesul de sodiu și apă din organism. Potasiul, de asemenea, ajuta la reducerea tensiunii arteriale, mai ales ca aceasta creste excretia de sodiu.

Deci, pentru o doza sanatoasa de vitamina C, am inclus în reţetele noastre căpșuni proaspete și kiwi.Capsunile contin, de asemenea, potasiu. În plus, şi bananele sunt o sursa buna de potasiu. Am adăugat, de asemenea, seminte de in, pentru conținutul de fibre.

Lactatele se adaugă la beneficiile pentru sanatate ale acestui smoothie. De fapt, un studiu din 2013, publicat in revista Nutrition Opinions, a constatat ca persoanele care au consumat cel putin trei portii de produse lactate pe zi au beneficat de o scădere a tensiunii arteriale si au un risc mai scazut de boli de inimă.
Aceasta reteta include lapte degresat și iaurt scăzut de grăsimi.

Puteți adăuga, de asemenea, creson de grădină, aceasta planta fiind bogata in vitaminele A, C și K, și oferind astfel multe beneficii cardiovasculare.

Lucrurile de care veți avea nevoie:

• Lapte degresat
• Iaurt degresat
• Căpșune
• O banana
• Un kiwi
• In
• Creson (opțional)
• Un cuțit
• Un blender
• Cupe de măsurare

1. Se toarnă ½ ceasca de lapte degresat într-un blender.

2. Se adaugă ½ ceasca de iaurt scăzut de grăsimi.

3. pune şi  ½ ceasca de capsune taiate felii.

4. + 1 banană 

5. Se adaugă bucăți kiwi decojit.

6. Se adaugă o lingură de seminte de in.

7. Se amestecă timp de câteva minute.

8. Opțional, se taie și se adaugă un pic de creson de grădină și se amestecă din nou.

Sfaturi

Utilizați lapte de cocos în loc de lapte degresat 

- mai puteti adăuga frunze de spanac

 Dacă aveți seminte de Chia, utilizați 1 lingura de seminte de chia înmuiate în apă, în loc de semințe de in.

Psoralenul - pentru tratarea unor afecţiuni dermatologice

Psoralenul se foloseşte şi contra sclerozei. Se găseşte în rădăcina de mărar, ţelină, păstârnac şi în planta medicinală numită angelică.
Psoralenul mai este utilizat în tratamentul psoriazisului, vitiligo și a eczemelor. 
Psoralenul aparține unui grup de compuși cunoscuți ca furocoumarine. 
Smochinele sunt pe partea de sus a listei de alimente care contin psoralen, perele și unele legume, cum ar fi telina, telina, morcovi, păstârnac și pătrunjel-  rădăcină. De asemenea, se găseşte şi în anumite condimente și ierburi - anason, chimen, chimion, asmățui, coriandru, fenicul, mărar și muștar.
Psoralenul însă poate produce dermatite, iritaţii ale pielii destul de urâte.
Am auzit de persoane care au plivit starturile de ţelină şi de păstârnac şi s-au iritat puternic. Totuşi, când consumăm şi umblăm cu aceste frunze acasă - le tocăm, le spălăm etc., nu se îmntâmplă nimic. Care este explicaţia?
Psoralenul este activat de lumina soarelui sau de o altă sursă de lumină ultravioletă şi astfel are efecte fototoxice, mutagene și cancerigene. Prin urmare, alimentele bogate în psoralen pot cauza dermatite, arsuri solare și pete de vârstă (de asemenea, cunoscute sub numele de pete de ficat), atunci când pielea este expusa la lumina soarelui. 
Dar probleme pot apărea nu numai la contactul cu pielea. Un aport ridicat de psoralen, combinat cu expunerea la lumina ultravioleta, a fost, de asemenea, asociat cu un risc crescut de cancer de piele. 
În ciuda acestor riscuri, medicamentul PUVA (Psoralen plus vit. A) este recomandat ca tratament pentru psoriazis cutanat sever.
Dacă se evită expunerea la soare, nu apar nici un fel de neplăceri.
Persoanele care lucrează în grădini, sub lumina soarelui, este bine să îşi protejeze mâinile cu mânuşi.
Se va evita contactul cu ochii.

Alimente bogate in Psoralen

Semințe de anason Chimen Morcovi Țelină

Asmățui Cilantro Semințe de coriandru Semințe de chimion Mărar

Semințe de fenicul Smochine Grapefruit Lămâi Limes

Leuștean Seminte de mustar Pătrunjel Păstârnac Rădăcină de pătrunjel

Am răguşit.Cum ne tratăm?

Vocea îşi poate schimba tonul şi volumul, lăsându-vă cu o voce aspră, profundă sau cu o voce slabă, șoptită. Această schimbare se datorează unele probleme ale organelor producătoare de sunet (coardele vocale, laringele). 
Oameni de toate vârstele pot avea această problemă comună, din când în când. Cauzele unei voci răgușite sunt laringita (infecții virale ale tractului respirator superior), boala de reflux gastroesofagian, alergiile, băutul unor cantități excesive de băuturi cofeinizate sau alcoolice, fumatul, inhalarea unor iritanti ale căilor respiratorii, tusea persistentă. Alte cauze mai puțin frecvente sunt polipii (cresteri anormale) de pe corzile vocale, cancer la gât, boli interne la gât, probleme cu glanda tiroidă și afecţiuni nervoase. 
Pentru a trata o voce răgușită, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să nu mai vorbim sau să nu mai  cântăm. Chiar să evitam sa vorbim şi în șoaptă, cât mai mult posibil. Trebuie să se odihnească pe deplin corzile vocale și laringele, câteva zile, pentru o recuperare rapida. 
Puteți încerca, de asemenea, unele remedieri rapide de recuperare. Dacă aveți răgușeală persistentă mai mult de două săptămâni, consultați medicul.

Ghimbirul 

Se poate mânca aşa cum este, câte o feliuţă. Se poate presăra cu un pic de sare sau zeamă de lămâie. Este foarte liniștitor pentru membranele mucoase din jurul corzilor vocale și ameliorează inflamația. De asemenea, ajută la tratarea infecţiilor tractului respirator superior. O altă opțiune poate fi un ceai din o lingură de ghimbir tocat marunt la o cană de apă fierbinte, infuzat timp de 10 minute. Se strecoara si se adauga miere. Se bea de 3 ori pe zi. 
Se pot suge şi bomboane cu ghimbir.

Mierea

Se poate consuma în cantităţi mici, de mai multe ori pe zi, simplă, cu apă sau ceai. Calmeaza gatul iritat si ajuta la reducerea inflamatiei. Alternativ, se amestecă cantități egale de miere și ceai de busuioc - de 3 ori pe zi.

Oțetul de mere

Pentru a usura durerea si alte disconforturi generate de o voce răgușită, folosiți oțet de mere. De asemenea, proprietățile sale antimicrobiene ajuta la tratarea laringitei, una dintre cele mai comune cauze ale unei o voci răgușite.

• Se amestecă 1 linguriță de oțet de mere într-un pahar cu apa calda. Bea de câteva ori pe zi.
• De asemenea, se amestecă cantități egale de otet de mere si apa. Utilizați soluția la gargara, cel puțin de două ori pe zi.

Gargară cu apă şi sare

Gargara cu apa sarata, calda, de câteva ori pe zi, este un tratament eficient pentru a restabili vocea la normal. În timp ce sarea ajută la eliminarea mucusului din tractul respirator, apa caldă reduce iritaţia din gât. Datorita proprietatilor sale antiseptice, sarea ajută la prevenirea unei infecții în gât.
- Adaugă 1 linguriță de sare la un pahar de apă calda. Se amestecă bine, până ce sarea se dizolvă complet. Fă gargara cu ea de 2 sau de 3 ori pe zi.

Inhalaţia

O cauza frecventa a vocii răguşite este gâtul uscat. Prin urmare, un tratament cu abur va ajuta, va ușura disconfortul. Pentru a face tratamentul mai eficace, puteți folosi câteva picături de ulei esențial. Se încălzește o oală de apă până la fierbere. Se adaugă câteva picături de ulei esenţial de lavandă, mușețel și cimbru. Acoperiti capul cu un prosop si inhalati aburul. Fa acest lucru de două ori pe zi.

Piperul Cayenne

Pentru a lupta cu răgușeala, rapid, puteți încerca, de asemenea, piperul cayenne. El ajută la calmarea gâtului iritat, reduce durerea și infectia.

• Se amestecă ½ sau 1 lingurita de praf de ardei iute cu 1 lingura de miere. Manânca încet amestecul de pe lingura.
• Alternativ, puteți adăuga ¼ lingurita de piper cayenne și suc de lamaie -  ½ linguriţă - la un pahar de apa calda. Bea-l incet.

Ulmul alunecos 
Este o planta minunată, care ajută membranele mucoase și vă scapă de răgușeală în câteva zile, foarte eficient.

• Adăugați 2 linguri de praf de ulm alunecos la 2 cani de apa fierbinte. Să lasă timp de 5 minute. Bea acest ceai de 3 ori pe zi.
• Puteți încerca, de asemenea, pastile de ulm.

Notă: ulmul alunecos nu este recomandat pentru femeile gravide sau care alăptează.

Cardamonul

În medicina ayurvedică, cardamomul verde este adesea utilizat pentru a trata o voce răgușită. El ajută prin combaterea inflamatiei și este liniștitor pentru membranele mucoase.

• Mestecarea de cardamom va umezi gura, precum și mucoasele.
• Alternativ, se amestecă semințe de cardamom zdrobite cu 1 lingura de miere. 
• O altă opțiune este de a se adaugă o linguriță de scorțișoară și de cardamom la un pahar de apa fierbinte. Se amestecă bine, se strecoara soluția și se utilizează la gargară, de cel puțin două ori pe zi.

Sfaturi suplimentare

• Daca fumezi, renunta. De asemenea, evita fumatul pasiv.
• Evitați consumul de alcool,  usuca  gâtul și va agrava starea.
• Pentru a păstra corzile vocale umede, bea apă caldă la intervale regulate pe parcursul zilei.
• Fa un duș fierbinte, deoarece aburul va ajuta la deschiderea căilor respiratorii și oferă umiditate.
• Elimină alergenii din mediul dumneavoastră, deoarece acestea pot agrava sau declanșa răgușeală.
• Nu folosiți decongestionante, deoarece acestea pot irita și usca gâtul.
• Incearca exercitii de respiratie profunda pentru a reduce blocajul și ca să se păstreze captuseala interioara a gâtului umedă.

Osteoporoza

La vârsta de 50 de ani, o femeie are 15 la sută şanse de a suferi de o fractură de şold.
Osteoporoza apare de regulă odată cu instalarea menopauzei şi este po boală sistemică caracterizată prin scăderea masei osoase şi deteriorarea ţesutului osos, de unde rezultă o fragilitate cerscută a oaselor.
Este o boală de origine endocrină, ce apare odată cu unele disfuncţii ovariene, dar pot exista şi alte cauze: alcoolul, tutunul, regimul alimentar dezechilibrat, corticoterapia, tratamentele cu hormoni tiroidieni sau cu săruri de litiu.
Boala debutează cu dureri ososase nelocalizate, determinate de efort sau de condiţii meteorologice.
În a doua fază apar fracturile, ţn urma unui efort sau a unui traumatism minor.
Apar des fracturi de antebraţ, fracturi şi tasări vertebrală şi cea mai frecventă, fractura de şold.
Boala se vede la radiografie sau la ecodensiometrie sau tomodensiometrie.
Printre tratamentel recomandate de medic se numără calcitonina şi derivatele de calciu, vitamina D, hormoni de substituţie, biofosfanaţi, alendronatul.
Prevenire
- o dietă echilibrată şi exerciţii fizice adecvate.
La noi în ţară exista Societatea română de osteoporoză.

Mini chestionar

Eşti predispus la osteoporoză dacă-
- părinţii au suferit de predispoziţie la fracturi
-ţi-ai fracturat vreun os în urma unei căzături
- ai urmat tratament cu corticoizi mai mult de 3 luni
- ai scăzut în înălţime mai mult de 3 cm
- consumaţi alcool
- fumaţi
- suferi de diaree- boala crohn sau boala celiacă
- ai ajuns la menopauza înainte de 45 de ani
- ai avut amenoree mai mult de 12 luni